Pòrtula nº 218, novembre de 1999

D.O. Penedès

xxxEstà situada entre les províncies de Barcelona i Tarragona. Ocupa tres de les comarques històriques catalanes, l'Alt Penedès, el Baix Penedès i el Garraf. Té un clima de tipus mediterrani, càlid i suau, amb una mitjana de 600 l/m2 anual. El subsòl és pobre en matèria orgànica i poc fèrtil.

Hi ha un gran predomini dels ceps blancs, com són el macabeu, parellada, xarel·lo i chardonnay, i en tintes la principal és l'ull de llebre (tempranillo), garnatxa, merlot i cabernet sauvignon.

Al setembre passat la Generalitat de Catalunya va donar llum verda a la futura D.O. Catalunya, a la qual s'integraran les nou D.O. de tota Catalunya, de les quals la més grossa, quant a superfície i a producció, és la D.O. Penedès.

La major part dels vins blancs estan destinats a l'elaboració del cava. El Penedès té una superfície vinícola de 26.000 hes. i la D.O. Cava 33.000 hes, quasi totes elles incloses al Penedès. El celler més important del Penedès és Miquel Torres de Vilafranca del Penedès, el més modern en totes les tecnologies vinícoles, amb la gamma més completa de vins. A més, durant els últims anys, ha comprat els cellers Jean Leon. Miquel Torres és el principal impulsor de la D.O. Catalunya.

El vi: Gran Coronas Mas la Plana. Gran reserva, 1990.
Cellers Miquel Torres (Vilafranca del Penedès).
Cabernet Sauvignon.
Preu a botiga:3500 ptes.

Joan Carles Serra